İçeriğe geç
Zeytin Ağacı - Olea europaea

Zeytin

Kahvaltı sofralarımızın olmazsa olmazı olan zeytin var bugünkü yazımızda. Zeytin ağacının özellikleri, nerelerde yetiştiği, faydaları ve yetiştiriciliği konularına değineceğiz. Var mısınız bu bitkiyi daha yakından tanımaya? Tıpkı leylak, kurtbağrı, yasemin ve dişbudak bitkileri gibi Oleaceae… Zeytin

İncir Ağacı - Ficus carica

İncir Ağacı

Birçok atasözünde adı geçen ve mucizevi bir bitki olan incirden (Ficus carica) bahsedeceğiz bugün. Eski zamanlardan beri şifalı olduğuna inanılan ve bu yönde kullanılan bir bitkidir. Hatta bolluk ve bereketin sembolü olarak bilinir. Bu yazımızda… İncir Ağacı

Sumak - Rhus

Sumak

Mutfaklarımızın en değerli baharatlarından olan sumak (Rhus sp.) baharatını ekşimsi tadı ve kırmızımsı rengi ile tanırız. Antepfıstığıgiller familyasına ait, boyu 3 metre olabilen çalı görünümlü bir bitkidir Sumak. Tüylü olan yaprakları sonbaharda kırmızı renge döner.… Sumak

Kuşburnu Bitkisi

Kuşburnu

Kuşburnu (Rosa canina), minik bir yumurta şeklinde ve kırmızı renkli meyveleri ile özellikle kış aylarının gözde bitkilerindendir. Halk arasında ‘’itburnu’’, ‘’gül burnu’’ ve ‘’yaban gülü’’ isimleriyle de bilinen bir bitki olup, adeta C vitamini deposudur.… Kuşburnu

Keçiboynuzu - Ceratonia siliqua

Keçiboynuzu

Birçoğumuz aktara gittiğinde; fasulyeyi andıran görüntüsü, koyu kahverengi rengi ve sert yapısıyla dikkatleri çeken keçiboynuzu ile karşılaşmıştır. Şaşırtıcı olabilir ama keçiboynuzu aslında bir meyvedir. Hem de enerji deposu olan şifalı bir meyvedir. Bu yazımızı herkesin… Keçiboynuzu

Ihlamur - Tilia

Ihlamur

Ihlamur (Tilia) mis gibi kokusuyla ve yaz başında açan renkli güzel çiçekleri ile kendini gösteren, Tiliaceae yani Ihlamurgiller familyasına ait şifalı bir bitkidir. Ilıman iklimlere özgü olan ıhlamur ağacı kışın yapraklarını döker. Haziran ağustos aylarında da… Ihlamur

Limon - Citrus limon

Limon

Limon denilince önce o mis gibi kokusu burnumuza gelir, sonra ise daldaki o muhteşem görüntüsü gözümüzde canlanır. Yaz kış demeden mutfağımızdan eksik etmediğimiz limon nasıl bir meyvedir? Evet limonu çoğu insan sebze olarak adlandırsa da,… Limon