Halk arasında ‘’hintsafranı’’, ‘’zerde çöp’’ ve ‘’kurkuma’’ isimleriyle bilinen ve mutfakların vazgeçilmezi olan zerdeçaldan (Curcuma longa) bahsedeceğiz bu yazımızda. Yapısı, özellikleri, faydaları, tüketilme şekilleri, yetiştiği yerler, yetiştirilmesi ve bakımına dair merak ettiğiniz her şeyi bulabilirsiniz.… Zerdeçal

Zencefil (Zingiber officinale) için ‘’tadı ve kokusu güzel olan’’ diye başlayamayacağım söze. Ama faydasının çok olması ve birçok tüketme seçeneğimizin olması bizler için daha önemli. Günümüzde alternatif tıpta fazla kullanılan doğal bir ilaçtır. Zingiberaceae yani Zencefilgiller… Zencefil